Tatil Rotanızdaki Lezzet Durakları

Zeynep Kakınç- Okullar kapanıyor ve tatlı bir tatil telaşı başlıyor. Kimisi memleketine, kimisi yazlık evine, kimisi de bilinmez rotalara doğru yola çıkıyor. Ancak yolculuk sadece varmakla ilgili değil; güzel bir tost molası, usul usul pişmiş bir tandır ya da beklenmedik bir katmer, tüm seyahatinizin kaderini değiştirebilir. Ben de yolculuklarımda keşfettiğim, bazıları kuşaktan kuşağa aktarılan, bazıları ise yeni ve umut vaat eden lezzet duraklarını sizinle paylaşmak istiyorum. Yolculuk sadece kilometrelerle değil, bazen bir baharat tadı, bazen de bir yoğurt kâsesindeki huzur ile ilgilidir. Buyurun, tatil yolunda sofra kuruyoruz.

Balıkesir Lezzet Durakları

Belki eskisi kadar popüler olmasa da Susurluk, bir tost cennetidir. Düzdağ Tost, geleneği devam ettiriyor. Ayranla karışık tostu muhteşem. En iyi kokorecin adresi kesinlikle Aslanboğa. İstanbul’dan gelirken, Balıkesir Batı veya Kuzey gişelerinden çıkıp 10 dakikanızı ayırmanız yeterli olacaktır. Assado, yumak, atom gibi çeşitlerinin hepsi lezzetli ancak unutulmaz bir tad arıyorsanız Aslanboğa’da bulabilirsiniz. Edremit’teki Cumhuriyet Lokantası ise klasik bir lezzet noktası. Kuzu elbasan, tandır, kelle paça ve kadınbudu köftenin yanı sıra Ege mutfağından bir ziyafet çekebilirsiniz.

Akhisar’ın Lezzet Duraklarından Can Köfte

Ege rotaları

Paçacı Önder’in kelle paçası için bile Akhisar’a gitmeye değer. Ardından sırada Can Köfte var. Eğer kuzu çevirme isterseniz Ziyafet Restoran’a uğramalısınız. Urla’da Ünal Kardeşler’in katmeri unutulmaz bir lezzettir. Kendi yaşam felsefesini toprakla bütünleştiren Kuşadası Değirmen Çiftliği ise özel bir yerdir. Ayrıca Oleatrium’u ziyaret ederek dünyanın en geniş zeytin ve zeytinyağı tarihi müzelerinden birini keşfedebilirsiniz.

Muğla-Bodrum-Antalya Hattında Lezzet Durakları

Söke’de mutlaka uğramanız gereken yerlerden biri Yoğurtçu Cavit. Kaymağı harika. Eğer çöp şiş isterseniz Söke’de Bülent, Selçuk’ta ise Petek doğru adreslerdir. Bodrum’da Sinan Bey Keçi Çiftliği’ni ziyaret ederek Sylvia-Sinan Sarpkan’ın lezzetli peynirleri ve ünlü pizzalarıyla tanışabilirsiniz. Antalya’ya yolunuz düşerse Akyaka’da Halil’in Yeri deniz ürünleri sevenler için ideal bir seçenektir. Dalyan’da Mavi Yengeç Restoranı da lezzetli bir mola noktasıdır. Antalya’ya geliyorsanız, Şişçi Volkan’ı tercih edebilir, eritme için Paplito’yu deneyebilir ve kesinlikle Fıtır’ın serpme böreğini tatmalısınız.

Eskişehir ve Çevresinde Lezzet Durakları

Ayten Usta’nın kahvaltısı ve yemekleri tercih sebebi. Balaban kebabı ise favorilerden. Kütahya’da Hatice Hanım Su Böreği ise annelerinizden hatırlayacağınız lezzetleri sunuyor. Afyonkarahisar’da Salih Usta’nın kaymaklı keşkeği muhteşemdir. Ayrıca Aşçı Bacaksız’da yediğiniz tandır da unutulmaz lezzetler arasında yer alıyor. Isparta’da ise Yalvaç Gül Ekmek Hamursuz Börek Fırını önemli bir nokta.